納期目安:
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| 刃渡りや形状に応じて肉、魚、野菜などの下処理を進めやすく、仕込み内容に合わせた使い分けに対応する。用途別の本数管理をしやすく、厨房内の作業標準化と衛生区分の維持に役立つ。 |
| サイズ | 165mm 個装サイズ:34.6×7×2.9cm |
| 重量 | 個装重量:386g |
| 素材・材質 | 安来鋼、PC桂柄 |
| 生産国 | 日本 |
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